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Pasta y pollo con tomates secados al sol en olla de cocción lenta – My Fussy Eater

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Una deliciosa receta de pollo cocinado a fuego lento, elaborado en una cremosa salsa de tomates secados al sol. Ideal para una comida fácil a mitad de semana que encantará a toda la familia.

Pasta y pollo con tomate seco en olla de cocción lenta en un plato adornado con albahaca fresca picada

Es posible que el clima se haya calentado un poco, pero eso no significa que sea hora de preparar su olla de cocción lenta. Hay muchas comidas más ligeras que puedes hacer en él, que son ideales para la primavera e incluso el verano.

Este pollo cocido a fuego lento en una cremosa salsa de tomates secados al sol es el ejemplo perfecto. Es muy fácil de hacer, solo echa todos los ingredientes en la olla de cocción lenta y en pocas horas tendrás una deliciosa comida familiar lista para servir con un poco de pasta cocida.

Primer plano de pollo y pasta con tomate secado al sol en olla de cocción lenta

Los ingredientes son bastante simples e incluyen cebolla, ajo, albahaca seca, tomates enlatados, tomates secados al sol, agua y harina de maíz. Mézclalos todos juntos en la olla de cocción lenta y luego agrega la pechuga de pollo encima.

todas las materias primas en una olla de cocción lenta

Sazone con sal y pimienta y cocine a fuego alto durante 3,5 horas oa fuego lento durante 5 horas, volteando el pollo hasta la mitad.

el plato en la olla de cocción lenta después de cocinar

Cuando esté lista, se mezcla con un poco de nata y está lista para servir. El resultado es una salsa de tomate muy sabrosa y cremosa. Los tomates secados al sol agregan bolsas de sabor con la necesidad de muchos ingredientes complejos.

crema fresca añadida a la olla de cocción lenta

Las pechugas de pollo aún estarán enteras en esta etapa, pero si las prefiere rotas, simplemente córtelas con dos tenedores en la salsa.

Esta puede ser una mejor opción para los niños que no son grandes amantes del pollo y lo prefieren mezclado con salsa.

Sirve el pollo y la salsa sobre pasta cocida o, si prefieres una opción más ligera para adultos, sírvelo con muchos vegetales verdes o una ensalada.

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El pollo a la olla de cocción lenta Tikka Masala se sirve con pan naan sobre una cama de arroz blanco y se adorna con cilantro.

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Impresión

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Pollo y pasta con tomates secos


Descripción

Una deliciosa receta de pollo cocinado a fuego lento, elaborado en una cremosa salsa de tomates secados al sol. Ideal para una comida fácil a mitad de semana que encantará a toda la familia


Componentes

  • 1 cebolla, cortada en cubos
  • 2 dientes de ajo, finamente picados
  • 1/2 cucharadita albahaca seca
  • 1 tomates picados enlatados
  • 100gr de tomates secos, finamente picados
  • 50ml de agua
  • 1 cucharadita Harina de maíz
  • 4 pechugas de pollo
  • sal y pimienta
  • 75gramos de crema agria

Instrucciones

  1. Agregue las cebollas, el ajo, la albahaca seca, los tomates enlatados y los tomates secados al sol a una olla de cocción lenta.
  2. Mezclar el agua con la harina de maíz hasta que se disuelva y verter. Revuelva hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
  3. Extienda las pechugas de pollo sobre la salsa y sazone con sal y pimienta.
  4. Cocine a fuego alto durante 3,5 horas o bajo durante 5 horas, volteando el pollo a la mitad.
  5. Mezclar con la nata y está listo para servir con pasta cocida con albahaca fresca y queso parmesano rallado.

notas

Las sobras se pueden almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador durante 2 días. Esta receta también se puede congelar y descongelar en el refrigerador durante la noche.

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