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Baya Caprese Sem – Wholesomelicious

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¡Esta ensalada está llena de todas las cosas que te encantan del verano! Está cargado de bayas rojas, albahaca fresca y menta, rúcula fresca y capas de sabor que incluyen las elegantes conchas y el prosciutto. ¡Y qué ensalada tan alegre! Seguro que complacerá a la multitud, o solo una cena fácil entre semana.

Amigos, en esta época del año es cuando quieren el máximo sabor y una hermosa presentación. También puede estar buscando algo festivo y de temporada para impresionar a la empresa o a los invitados. Como creador de recetas al que le encanta crear una mezcla de ensaladas, puedo decirles que esta es una nueva opción.

Me encanta la ensalada caprese. Después de vivir años en Europa, esta nueva Caprese se ha convertido en mi menú favorito para pedir en un día de verano. Pasé años burlándome de variaciones simples: ensaladas Caprese con mozzarella, albahaca fresca, tomates, un glaseado balsámico, sal marina y rúcula con algunas especias añadidas. Todavía recuerdo un restaurante Caprese en Alemania que servía prosciutto salado, ¡y nunca olvidé este toque adicional!

Como nutricionista, me encanta crear recetas divertidas de ensaladas para el verano. ¡Este no es una excepción! Después de comprar una tonelada de bayas durante una semana, decidí que esta variación con fruta fresca sería la opción perfecta para publicar en este hermoso Día de los Caídos o el 4 de julio.

Cómo hacer una ensalada Caprese de bayas

Esta sencilla receta requiere algunos medicamentos más fáciles:

  • arándano
  • Frambuesas
  • Bolas de muzzarella
  • menta fresca y albahaca
  • Rúcula
  • Aceite de aguacate o aceite de oliva
  • Jugo de limon
  • sal marina
  • Glaseado Balsámico
  • piñones
  • Jamón (opcional)

¡Crearás algunas capas de lujo aquí! Empezar cama rúcula. Espolvorea un poco de jugo de limón, aceite de oliva o aceite de aguacate y espolvorea con sal marina sobre la cama de rúcula.

Cubra con mozzarella, bayas, hierbas frescas y un glaseado balsámico. ¡Cubra con piña y prosciutto!

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Configuraciones y adaptaciones:

  • Prosciutto: ¡una opción! No es necesario omitir este momento. ¡Me encanta la combinación de salado y dulce!
  • Verde: Me encanta la rúcula aquí, pero puedes omitirla por completo o reemplazarla con verde primavera.
  • Baya: siéntase libre de cambiar a fresas o moras. ¡Mezcla todo también!

¡Te encantará otro aderezo para ensaladas!

Perla Caprese Sem

¡Esta fresca y deliciosa Ensalada Berry Caprese está repleta de sabor! ¡Te encantará lo festiva que es esta ensalada y puedes mezclarla en 10 minutos!

tiempo de preparación 10 minutos

Porciones 4

Ingredientes

  • 4
    tazas
    Rúcula
  • 1
    cucharada*
    Aceite de aguacate o aceite de oliva
  • 2
    cucharada*
    Jugo de limon
  • 1/2
    cucharadita*
    sal marina
  • 2
    tazas
    arándano
  • 2
    tazas
    Frambuesas
  • 8
    onz*
    Bolas de muzzarella
  • 2
    cucharada*
    Albahaca fresca picada
  • 2
    cucharada*
    menta fresca picada
  • Glaseado Balsámico*
  • 1/3
    taza
    tostar piñones
  • 8
    rebanadas
    Jamón
    (opcional)

Instrucciones

  1. Extienda la rúcula en una pátina grande. Se mezcla con aceite, jugo de cítricos y sal marina.

  2. Cubra con bayas, mozzarella, hierbas. Rocíe con un glaseado balsámico, probablemente al menos 2 cucharadas de rocío, esto va un poco demasiado lejos. Pero, ¿cuánto le gustaría agregar?

  3. Opcional agregue las conchas y el prosciutto. ¡¡Cavar en!!

Notas de receta

* Balsamic Glaze es un jarabe de grasa que se endulza naturalmente y se puede encontrar en la mayoría de las tiendas de comestibles. Compro el mío de Merchant Joes, ¡pero es demasiado simple de hacer! Puedes calentar una cacerola con vinagre, miel o jarabe agrio balsámico. Llevar a ebullición suave y reducir el fuego. Hervir hasta que espese, unos 5 minutos. Enfríe completamente y almacene.

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